O ÁLCOOL DURANTE A DIETA (após a indução)

1) O álcool não é um carboidrato nutritivo e não deve ser consumido como alimento. Isso não quer dizer que não se possa beber álcool de vez em quando, desde que a pessoa não seja diabética, nem tenha problemas em controlar o quanto bebe.
2) A boa notícia é que o álcool, diminui o impacto dos carboidratos na corrente sanguínea. 
3) Quanto maior o teor alcoólico, menor a quantidade de carboidratos.
4) As cervejas lights ou de baixa carboidrato podem ser usada em lugar de outras bebidas.

5) O álcool em dietas de baixo carboidrato e altas em gordura e proteínas não engorda apenas pausa o processo de cetose.

 6) sempre consuma álcool juntamente com uma proteína. Experiência pessoal de um amigo: por conta do grande volume de exercícios que eu fazia...nunca tive problemas com pausa de cetose por ingestão de álcool. Mas vale relembrar todos organismos são diferentes bem como seus resultados.

Receita de Flan Protéico

Flan Protéico

Ingredientes:
250 ml de leite de coco de garrafa - (apenas gorduras)
1 saquinho de gelatina incolor sem sabor - (apenas proteínas)
2 scoops de Whey Protein (utilizei Protein Bolic sabor morando da marca Matrix) - (proteínas e carboidratos)
Pitadas de canela em pó - (apenas sabor)

Modo de preparo:
Coloque o leite de coco em uma panela e aqueça o mesmo SEM DEIXAR FERVER, acrescente o Whey Protein misturado a canela e a gelatina incolor sem sabor. Misture até que todo a mistura sólida se dissolva. Despeje todo o produto em uma pequena forma plástica flexível e coloque no congelador por 45 minutos a 1 hora.

Rendimento: 1 porção generosa (pode ser dividida em 2 ou mais porções, aí é com você)

Macronutrientes:
Gordura: 25g
Proteínas: 60g
Carboidratos: 1g

Receita de Barra de Proteina Caseira

2 xícaras de aveia em flocos grossos

- 2 xícaras farinha de aveia

- 2 xícaras de whey protein (sabor a escolha, coloquei de baunilha) (mas é melhor de baunilha por causa da essência)

- 12 claras de ovos

- 1 xícara de leite (a sua escolha) (DESNATADO!)

- 1 xícara de farinha de trigo integral

- 100 g de Castanha-do-pará trituradas (é bem calórico, mas é uma gordura boa, necessária no nosso dia-a-dia, triturar no liquidificador)

- 1 xícara de cacau em pó (aumenta o valor calórico e de carboidratos também) (Dica: trocar cacau em pó por achocolatado em pó: Nescau, o gosto fica melhor)

- 3 colheres de sopa de leite em pó integral (Para dar um doce, mas quem tiver adoçante para forno e fogão, é melhor!)

- 15 ml de essência de baunilha

Modo de preparo:
Misturem tudo numa bacia grande, depois untem uma forma e espalhem na mesma,
Pré-aqueça o forno na temperatura Max por 5 min.
Leve ao forno por 30 minutos em temperatura média (coloquei 180 graus) e tá pronto!